立冬,闻香采松露

立,建始也;冬,终也。立冬,万物收藏,松露进入收获季。11月7日农历立冬日,敬山、敬树、敬松露.

  

    在2017年的第五届中国(贡山)国际松露节上,松露界人士达成共识,将每年的中国农历“冬至”确定为中国松露进入成熟期的首采日,自此,松露开始采收。虽然,立冬松露进入成熟期,但并不是所有的松露都成熟了,用狗或猪去寻找松露是最佳选择,因为松露成熟后香气从地下挥发出来,狗和猪嗅到松露的香味后能帮助菌农准确定位,这样采挖不会破坏松露的生长环境,也不会把不成熟的松露提前采挖出来。

 

   【立冬】金松露公司“闻香采松露”活动,2018年11月7日(农历立冬)在中国品牌松露产区,云南贡山丙中洛镇和四川攀枝花仁和中坝乡同步举行。两地知名松露猎人古春荣、陈伟、陈亚丽将用各自的方式敬山、敬树、敬松露……

 

云南贡山丙中洛、四川攀枝花两地同时举行祭拜松露山活动。

 

活动结束后,开始了“金松露之旅”进山寻找松露,并将寻找到的松露现场包制“松露水饺”。

发表在 松露(块菌)介绍 | 留下评论

我国黑松露培育取得重大突破!

        松露学名块菌,西南各地又称猪拱菌,是一种极其名贵的野生食用菌,国际市场价格一般在500~800欧元每公斤。该菌无法完全实现人工栽培,而只能通过菌根化苗木的种植和果园化的管理,实现生态培育,难度很大。

        近年来,中国黑松露的人工培育取得了长足的进步,中国科学院昆明植物研究所于富强博士,在过去的十余年里长期专注于该领域,近期的研究成果填补了中国黑松露人工培育的多项空白,刷新了中国黑松露人工培育单颗树产量(近500克)和单子实体重量(近240克)的世界记录。首次用数据揭示,中国黑松露人工培育的产业化前景和潜力。(金松露独家发布)

中国科学院昆明植物研究所于富强博士手捧自己的研究成果。

单个松露重量达237克

发表在 新闻中心 | 留下评论

2018金松露月饼接受预订

2018年金松露月饼包装提升档次,月饼馅料调整,并新推出松露月饼+松露红酒的高档礼盒,敬请关注!预订!联系热线:13908140039  谭先生

发表在 松露(块菌)介绍 | 留下评论