中国金沙松露面研发成功

四川金沙江松露公司松露美食研究所经过长时间的研发,于2012年6月15日试制成功中国第一批松露面,它是金沙江松露公司的松露系列产品之一,金沙松露面的出世是中国松露企业向松露深加工产品迈出的又一步。

松露truffle(又称为块菌)是一种珍贵而奇特的珍稀食用菌,是世界公认的顶级美食之一,价值远远超过黄金,被誉为“林中黑钻”。松露营养丰富,富含18种氨基酸、8种维生素、丰富的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。将松露加入特级面粉之中制成松露面,让松露饕餮们在家常美食之中就品尝到松露的美味与珍贵、稀有,又有益于人体吸收松露的营养。松露面适宜鸡汤、菌汤、海鲜汤等做辅助汤料,味道鲜美,营养丰富。

中国松露的价值和价格与世界松露不接轨,严重制约了中国松露产业的发展。金沙松露面的诞生,改变了中国松露一直停留在初级原材料出售阶段的尴尬境地,为中国松露产业带来了希望与曙光。金沙松露面的诞生,为中国松露产业增添了新产品,注入了新的活力。

首批中国金沙松露面

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