中国发现白块菌(松露)

2010年首届中国攀枝花国际块菌节上展出的块菌中,有一种新发现的白块菌,彻底打破了中国无白块菌的说法。只是中国的白块菌与欧洲白块菌有何区别,品质是否一样,还有待进一步研究。
中国科学院昆明植物研究所刘培贵教授在我国西南的野外考察中发现了大量尚未报道描述过的白块菌类群,结合形态解剖学和分子系统学的研究,初步鉴定为5个新分类群。“这些白块菌类群具不同的香味,其中不乏具有特殊怡人香味的类群。”刘培贵教授表示,这一发现可能改写块菌类起源于北美或西欧以及块菌起源和分化中心的学说,同时也表明我国白块菌类群具有巨大的经济价值和开发潜力。白块菌比黑块菌更加珍稀和昂贵,过去只发现在意大利及克罗地亚的北部有生长,如今在中国发现大量的白块菌类群,这具有重大的经济意义。

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