中法松露界在攀枝花达成合作协议

     12月2日上午,第三届中国(金沙江)国际松露节暨第三届松露(块菌)国际论坛结束前,中法松露(块菌)界在攀枝花举行会谈,共商松露(块菌)合作大计。

世界著名松露(块菌)专家—苏和扎特·皮尔、欧洲松露组织主席(GETT) 萨维格纳克·荣·沙勒斯、法国AGRI-TRUFFE 松露(块菌)公司(欧洲和法国最大的松露苗公司)首席执行官波路惹·单緬和法国“Le Gindreau”酒店著名烹饪大师(Mr PELISSOU Alexis)等法国松露界知名人士与攀枝花市林业局领导、市农林科学院专家、中国松露节组委会负责人等中方代表共8人出席。

双方就松露种植技术、松露深加工、松露贸易、松露美食烹饪、松露文化旅游等方面进行了广泛、坦诚的沟通,并就相关合作事项交换了意见。法方认为,中国松露的品质并不比法国差,但因采挖、储藏方式不当,不成熟就上市和对松露美食认识的差异,造成了中国松露不如欧洲松露的偏见。这次亲临中国,参加“中国松露节”、“中国松露之旅”、“松露论坛”亲身体验采挖、亲眼目睹、亲口品尝、加上我们法国大厨的亲自烹饪,我们感到中国松露品质与法国一样,有的品种香味还高于法国松露。我们看到了中国在松露种植方面研究的情况,了解到中国各界保护松露的积极行动,我们认为中国松露市场庞大,松露产业发展前景广阔,我们希望通过此次“中国松露之旅”与攀枝花市和中国松露界加深了解,加强合作。中方代表非常感谢法方松露界对中国松露的高度关注,派出高级别的代表团出访中国松露之乡攀枝花,参加松露节系列活动,考察中国松露产业发展。中方期待中法双方携手,加强技术合作与交流,增强双方信任,共同拓展中国松露市场。

中法双方同意,在此会议基础上成立政府管控、指导,民间交流合作的“中法松露交流发展促进会”,双方不定期互访、交流。双方还就合作交流细节、相关事宜达成共识。

 

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