《盘中拾趣》今日在金沙松露之乡首发

由金沙松露(块菌)之乡著名作家赖俊熙先生所著的《盘中拾趣》2012年3月7日在攀枝花首发。
这是一本将地域饮食置于自然环境和历史文化背景之中,以70篇散文,笔走五千年,谈古论今,讲山川物产、地域历史,说风土人情、民族习俗,文献典籍与民间传说交融,旁征博引,纵横捭阖,追溯一方饮食文化源流,语言生动活泼、调侃诙谐,故事饶有风趣,人物栩栩如生,知识性、文学性与可读性、实用性巧妙结合,于其中道出四川攀西地区山珍河鲜和别具一格的乡土风味菜式,堪称饮食文学的精美力作,餐厨界人士和饮食文化爱好者的良师益友。
书中《新贵块菌》一章介绍了攀枝花块菌(松露)的详细情况。
Yasmin

此条目发表在 松露文化 分类目录,贴了 标签。将固定链接加入收藏夹。

评论功能已关闭。