《四川日报》关注第二届中国松露节与攀枝花美食

“松露蟹黄瓜脯”2011年金沙江流域烹饪大赛参赛作品。


《四川日报》8月2日攀西新闻版刊载记者秦勇文章“舌尖上的攀枝花”介绍了正在筹备的“第二届中国松露节”及攀枝花美食。

7月30日,攀枝花市烹饪协会副会长谭新蓓忙着跑成都,筹备中国第二届松露节。“松露俗称块菌,2010年举办的中国第一届松露节很成功,今年攀枝花准备借第三届欢乐阳光节之机,进一步推介松露,吸引更多的外地人来攀枝花享受‘松露之旅’。”谭新蓓说。
松露,是攀枝花地区特有食材,富含丰富的蛋白质、维生素及人体所需的氨基酸。块菌炖鸡,即为攀枝花菜系的一道名菜。而松露节的筹备,是攀枝花打造特色餐饮文化的一个缩影。近年来,攀枝花着力打造地方特色餐饮文化,并逐步推广一次带动旅游及第三产业的快速发展。

目前,随着雅西高速的通车、攀昆高速即将全线通车,攀枝花正酝酿“攀枝花美食之旅”、“东方松露美食之旅”,有的旅行社正着手设计“攀枝花美食之旅”两日游线路。(节选)
全文:http://epaper.scol.com.cn//scrb/20120802/

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