块菌菜品

    大千世界,珍馐美馔,不断有各种新奇的产品上市,攀枝花市金沙江特产专卖店独创的块菌系列营养美食,凭借天然的地理区位优势,将块菌那神奇的美味呈现给食客,把美食与自然的精华融为一体,让你在品味美食的同时,充分吸收自然精华,为自己的身体加油!

    块菌鲍鱼煲、鲍汁块菌捞饭、块菌鲍鱼酱焖米饭(或炒饭)、块菌鹅肝、块菌鱼子酱、燕窝块菌煲、块菌炖土鸡、火腿蒸块菌、青椒炒块菌、乳鸽块菌煲、土鸡块菌汤锅、块菌水饺、块菌虾仁煲、龙虾块菌粥、块菌干捞鱼翅、酥皮块菌羹、块菌捞饭、块菌小笼包、块菌炖花胶响螺、蔬菜块菌卷等。

块菌炖鸡(也可炖鸽子、排骨等):

 一、 取块菌干品50至100克、选母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、胡椒粉
 二、 制作:
    1、 将块菌干品用60度温水浸泡发胀。
    2、 将宰杀洗净后的鸡放入锅内,加入水约3公斤,放入葱(打结)、姜片武火烧至沸腾,加入块菌及泡块菌的水,盖严锅口,烧沸后移文火烧约3小时,加入精盐、少许胡椒即可。

块菌水饺(混沌、肉圆等):

    将块菌切碎(剁烂),拌入内馅里,放入适量的调料,与平时包饺子一样包好后下锅煮熟即可。

块菌蒸蛋:

    将鲜块菌切碎(剁烂),块菌干片则先用60度温水发泡。鸡蛋搅拌后,放入块菌粒或粉,或者待鸡蛋蒸好后在将块菌粒撒在蒸蛋面上即可食用。

攀枝花市金沙江特产专卖店  

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