第五届中国(怒江)国际松露节11月在贡山举行

    松露,学名“块菌”,被誉为“厨房里的黑钻石”、“上帝的食物”, 是法式大餐三大顶级食材。欧洲法国、意大利、西班牙和亚洲中国金沙江、澜沧江、怒江一带是世界两大主产区。中国松露(块菌)自上世纪九十年代进入国际市场,其地位不断提高,在研究和产业发展中举足轻重,越来越受到人们的关注,已成为全球热议的焦点。中国云南省怒江傈僳族自治州是三江并流之核心地带,是中国黑松露的重要原产地之一,为保护和持续利用名贵稀缺块菌生物资源,推动野生菌研究及其产业的健康发展,经充分酝酿举办“第五届中国(怒江)国际松露节”,旨在进一步提升中国松露(块菌)的知名度,加强中国和世界松露(块菌)学术与生物产业界的交流,促进我国松露(块菌)种源的保护及其种植事业 的健康发展。

    云南省怒江州境内容纳了寒温性、暖热性等植被类型,成为地域性植物、动物、菌物类型及其组合最为丰富多样的地区之一,野生菌种类极其丰富,其中贡山“黑松露(块菌)”具有极高的科研和经济价值。为进一步保护和利用好黑松露(块菌),促进贡山县黑松露(块菌)科学研究,助推山区发展林下产业致富, 经与多方协商,决定2017年11月6-9日在云南怒江州贡山县,共同举办“第五届中国(怒江)国际松露节”。四川金松露有限公司作为松露节创始单位,将全力支持本届松露节成功举办。

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