Tags: 经过长时间的准备，金沙江特产松露（块菌）淘宝店11月28日正式上线开业。 现代时尚的网上购物缩短了你我的距离，也给我们一个展示产品、方便广大消费者的便利途径。网上购松露最关键的是松露的品质和价格，品质永远与价格成正比的，俗话说“一分钱、一分货”就是这个道理。 现代的通讯工具和便捷的网络已经让采挖松露的菌农们在最短的时间内知晓市场行情，价格因素几乎不可能再有隐瞒的空间。松露（块菌）是纯天然的野生林产品，品种、个头的大小、成熟度的高低等都决定了松露的价格不可能一模一样，产品的细分决定了价格的高低差别，只有真正以客户为上，真心诚意做营销的企业才会赢得客户的信任。金沙江特产以品质换品牌的理念是我们赖以生存的根本，我们以实体店+淘宝网店的营运模式服务广大客商，让中国人吃到高品质的中国松露。2011年的松露季正在火热之中，让时间检验我们吧，谢谢各位合作商及客户的信任。 网上购买松露（块菌）请点击：http://jsj-tc.taobao.com/ 淘宝网金沙江特产官方旗舰店。我们只此一家，别无分店，购买时请判别真伪。 郑重申明：最近我们发现不少商家和网站转载使用我们的原创文章及图片，金沙江特产网及金沙江特产淘宝网所使用的文字、图片资料版权归金沙江特产所有，未经同意擅自转载，我们将追究法律责任。
Archive for the ‘松露（块菌）介绍’ Category
十月 6th, 2011
中国夏松露（块菌）
夏松露（中文学名：夏块菌，英文名：Summer Truffles ）是松露中味道鲜美，比较名贵的食用菌之一。松露主产于法国、意大利橡树根部。在我国四川攀枝花及周边林区发现。生态习性：夏秋季在壳斗科树木下钙质土壤区域生长。子囊果通常半露土表。它以其独特的香气引诱动物前来食用，以便散播孢子。 夏松露珍贵芳香，中国2011年采挖总量不到一吨，直径5厘米以上的夏松露更是难觅，价格是黑松露的倍数，是松露中名贵品种之一。夏松露可以生吃，生切片可为菜品添香，还可做成粒放在蒸蛋上面，国外主要配干红葡萄酒食用。中式烹饪以炖鸡、煲汤为主，也可以剁成粒加姜粒等调味品后做松露饺子、肉丸子粥等。将夏松露与鸡蛋一同存放，鸡蛋煮熟后会吸收松露的浓香。 保存：一般新鲜夏松露产在6-10月左右，如没能及时尊享，可以放入冰箱冷藏，超过两周，建议放入冷冻室存储，这样存放时间可以更长一些。夏松露在保存中如发现变软、有少量菌毛，建议用水迅速冲洗后入保鲜袋放入冷冻室急冻即可，食用时取出稍微解冻，切片即可烹制。 夏块菌（夏松露）学科资料 拉丁学名：Tube aestivum Vitt. 中文别名：夏松露、 同物异名：松露、隔山撬、猪拱菌 分类地位：块菌目、块菌科、块菌属 形态特征：子囊果呈不规则球形，基部常有凹陷，直径3-6cm，表面具有5-6边的角形疣凸，疣的直径可达0.5cm。内部(孢体)苍白色，后呈奶油色或污黄灰色，或有的带红色或紫色，内有相互交连和分枝的脉络。子囊初期呈棒状，后期变为近球形，子囊柄不明显，内部一般有4个子囊孢子。孢子椭圆形，表面有网纹，25-35μm×25-26μm。 生态习性：夏秋季在壳斗科树木下钙质土壤区域生长。子囊果通常半露土表。 分布地区：此菌多产于英国等北欧地区，近些年来已在我国西南山林区发现。 经济用途：是块菌中味道鲜美，比较名贵的食用菌之一。 （本网站资料未经许可，谢绝转载。）
七月 12th, 2011
中国发现白块菌（松露）
2010年首届中国攀枝花国际块菌节上展出的块菌中，有一种新发现的白块菌，彻底打破了中国无白块菌的说法。只是中国的白块菌与欧洲白块菌有何区别，品质是否一样，还有待进一步研究。 中国科学院昆明植物研究所刘培贵教授在我国西南的野外考察中发现了大量尚未报道描述过的白块菌类群，结合形态解剖学和分子系统学的研究，初步鉴定为5个新分类群。“这些白块菌类群具不同的香味，其中不乏具有特殊怡人香味的类群。”刘培贵教授表示，这一发现可能改写块菌类起源于北美或西欧以及块菌起源和分化中心的学说，同时也表明我国白块菌类群具有巨大的经济价值和开发潜力。白块菌比黑块菌更加珍稀和昂贵，过去只发现在意大利及克罗地亚的北部有生长，如今在中国发现大量的白块菌类群，这具有重大的经济意义。
